主料 | ||
鸡翅5只 | 可乐220毫升 | 生抽3勺 |
白糖1勺 | 大葱1颗 | 芝麻适量 |
生姜适量 | 料酒5勺 | 八角若干 |
鸡精适量 | 香叶2片 |
1/9. 将鸡翅划开一些小口,这样更容易入味。
2/9. 将大葱切好,姜切片与鸡翅一同放入碗中,倒入料酒腌制10分钟(这样可以去掉腥味,鸡翅更好吃)
3/9. 将鸡翅放在开水中煮两分钟,去除血沫,捞出鸡翅,用厨房用纸吸干水分。
4/9. 锅中放油烧热,放入白糖,小火慢慢搅动,直到白糖溶化。
5/9. 放入鸡翅,煎至两黄色。(还是小火啊)
6/9. 放入酱油,葱,姜,可乐一起翻炒。
7/9. 放入香叶和八角煮开
8/9. 烧开后小火,直到收汁。洒入芝麻、放盐和鸡精出锅
9/9. 然后就可以开动啦。。。