鸡蛋煎饼

1/6. 把架瓜擦丝，

2/6. 面粉，鸡蛋，架瓜丝，都准备好

3/6. 面粉加凉水搅拌成糊状，加入葱花，鸡蛋，架瓜丝，火腿肠丁，少量胡椒粉，少量盐。搅拌均匀。

4/6. 点火坐锅，一定要小火，放少量油，油微温是导入面糊。

5/6. 一面煎到金黄时翻面。