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朝鲜族地道家庭版腌辣白菜

朝鲜族地道家庭版腌辣白菜

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主料
白菜2颗海盐100克苹果2个
雪梨2个半斤大蒜二斤
韩国辣酱250克辣椒粉500克白糖1000克
鱼露750克

朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法,共7个步骤

朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法图解1

1/7. 白菜2棵,小个头的,大概6-7斤!配料用量根据白菜大小调整!用刀切开根部,然后用手撕开,千万不要切断菜叶部分,会分碎的乱七八糟!之后放入干净保鲜箱里码好,放入海盐,加入适量纯净水,刚刚落过菜即可!放一边腌制5个小时!

朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法图解2

2/7. 苹果,梨,姜蒜切碎,放入大盆里,加入所有调料拌匀!

朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法图解3

3/7. 拌匀

朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法图解4

4/7. 配料备用

朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法图解5

5/7. 白菜用手挤净水份,放入纯净水水中过一下盐分,挤净水份,尝下别太盐了!配料里也有一点咸味的!

朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法图解6

6/7. 全部抹好放入干净保鲜盒内,入冰箱冷藏24小时以上!

朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法图解7

7/7. 存放好,是不是超简单的!

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营养信息

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  • 朝鲜族地道家庭版腌辣白菜热量6989 千卡
  • 脂肪10.49 克
  • 蛋白质15.47 克
  • 碳水化合物287.09 克
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