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红烧排骨扣茭瓜

红烧排骨扣茭瓜

蓉棋咖啡

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主料
排骨适量茭瓜适量
辅料
白糖适量适量适量
料酒适量鸡精适量蒜头适量

红烧排骨扣茭瓜的做法,共13个步骤

红烧排骨扣茭瓜的做法图解1

1/13. 准备食材

红烧排骨扣茭瓜的做法图解2

2/13. 排骨洗净加入盐,鸡精,醋,料酒,碎蒜(蒜头拍蒜)腌制20分钟入味待用。

红烧排骨扣茭瓜的做法图解3

3/13. 茭瓜洗净切片备用。

红烧排骨扣茭瓜的做法图解4

4/13. 锅里烧开水倒入腌好的排骨焯水。

红烧排骨扣茭瓜的做法图解5

5/13. 捞取再用冷水洗净备用。

红烧排骨扣茭瓜的做法图解6

6/13. 锅里热油开始炒糖色。

红烧排骨扣茭瓜的做法图解7

7/13. 勺子要不停地搅动,起泡泡就可以,(过了会黑苦的)。

红烧排骨扣茭瓜的做法图解8

8/13. 入排骨炒入色。

红烧排骨扣茭瓜的做法图解9

9/13. 加盐,鸡精,加些开水焖一会儿。

红烧排骨扣茭瓜的做法图解10

10/13. 这时候改用高压锅时间10分钟可以关火。

红烧排骨扣茭瓜的做法图解11

11/13. 锅里热油炒切好的茭瓜,加点盐,鸡精装盘待用。

红烧排骨扣茭瓜的做法图解12

12/13. 打开高压锅倒出排骨扣在茭瓜上,把排骨里的汁淋在一起味道美极啦。

红烧排骨扣茭瓜的做法图解13

13/13. 排骨扣茭瓜,这是缩小的图。

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营养信息

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  • 红烧排骨扣茭瓜热量1254 千卡
  • 脂肪20.4 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物1.7 克
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