酸奶泡菜机做辣白菜帮儿

1/18. 洗干净菜，把菜帮子和叶子处理分开，只用菜帮子

2/18. 撒上盐，揉搓均匀

3/18. 用水盆，压上大概4个多小时，杀出水

4/18. 这是杀出来的菜水，一会用清水洗干净

5/18. 洗干净盐分的菜帮子，攥干净水，空空水

6/18. 电饭锅，熬江米汁，注重：凉水的时候就把江米粉加进去，然后不停的搅拌，别黏锅

7/18. 研磨好的细辣椒粉和没有研磨的粗辣椒粉

8/18. 用烧开的熬好的，江米汁，烫熟辣椒粉，搅拌均匀，晾凉备用

9/18. 基本材料在这里，都要用最新鲜的哦

10/18. 所有材料处理成小块，左边的是白糖，右边的一点点是盐哦

11/18. 加入鱼露

12/18. 打成糊糊，最后加入韭菜段

13/18. 辅料糊糊和放凉的辣椒粉糊糊，一起搅拌

14/18. 把空好水的菜帮子，和辣椒粉糊糊搅拌，力求，每一片菜帮子，两面都粘上哦

15/18. 为了方便、干净的放进坛子里，我先放到细口的容器里

16/18. 装坛，看看外边是不是很干净呀

17/18. 选择泡菜功能，等待24小时