芹菜大蒜啤酒鸭

1/13. 除调味料外材料汇总～

2/13. 鸭子砍小块～芹菜蒜洗干净切段～红辣椒洗干净切段～姜洗干净拍碎～

3/13. 因为鸭子本身带有油脂～所以锅里倒一点点油就可以了～

4/13. 放少许盐～倒入姜和辣椒段煸炒～

5/13. 倒入鸭子快翻炒～

6/13. 翻炒至鸭肉变白～

7/13. 倒入啤酒煮开～

8/13. 倒入老抽～生抽～耗油～翻炒均匀～

9/13. 盖上锅盖开中火煮至鸭子基本上收汁的程度～

10/13. 鸭子差不多收完汁了的样子～

11/13. 此时倒入芹菜蒜翻炒均匀～

12/13. 翻炒均匀后加盖闷一分钟～