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酸辣白菜丝

酸辣白菜丝

海霞的厨房60

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冬天里家家户户最常吃的莫过于这白菜了,几乎家家户户那楼道里都少不了白菜的身影。说起白菜,我们有时候吃火锅也会涮点白菜叶吃,有时候做汤也需要只用白菜叶。那么最后剩下的白菜根怎么吃呢?今天来做一道家常菜,把白菜根切成丝炒着吃。那个酸辣味儿,很好吃。我喜欢吃素,所以觉得很好吃。
主料
白菜根半颗干红辣椒2个1小勺
鸡精半小勺老抽半小勺1汤匙
食用油适量
辅料
适量适量大蒜适量

酸辣白菜丝的做法,共9个步骤

酸辣白菜丝的做法图解1

1/9. 这是做汤剩下的白菜根,清洗干净备用。

酸辣白菜丝的做法图解2

2/9. 先一片片掰下来,在切成细丝。

酸辣白菜丝的做法图解3

3/9. 葱姜蒜切好,干辣椒和花椒备好。

酸辣白菜丝的做法图解4

4/9. 锅中倒入油烧热后先放入干红辣椒和花椒炒香。

酸辣白菜丝的做法图解5

5/9. 在放入葱姜蒜爆香。

酸辣白菜丝的做法图解6

6/9. 接着倒入一点老抽翻炒。

酸辣白菜丝的做法图解7

7/9. 然后倒入白菜丝,加入盐,醋翻炒片刻后加入鸡精调味即可。

酸辣白菜丝的做法图解8

8/9. 酸辣白菜丝,简单又朴素的一道家常菜。一个人在家的时候,炒这一盘炒足矣!

酸辣白菜丝的做法图解9

9/9. 开吃啦!

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营养信息

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  • 酸辣白菜丝热量659 千卡
  • 脂肪103.3 克
  • 蛋白质20.7 克
  • 碳水化合物71.7 克
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