主料 | ||
白菜根半颗 | 干红辣椒2个 | 盐1小勺 |
鸡精半小勺 | 老抽半小勺 | 醋1汤匙 |
食用油适量 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/9. 这是做汤剩下的白菜根,清洗干净备用。
2/9. 先一片片掰下来,在切成细丝。
3/9. 葱姜蒜切好,干辣椒和花椒备好。
4/9. 锅中倒入油烧热后先放入干红辣椒和花椒炒香。
5/9. 在放入葱姜蒜爆香。
6/9. 接着倒入一点老抽翻炒。
7/9. 然后倒入白菜丝,加入盐,醋翻炒片刻后加入鸡精调味即可。
8/9. 酸辣白菜丝,简单又朴素的一道家常菜。一个人在家的时候,炒这一盘炒足矣!
9/9. 开吃啦!