主料 | ||
肋排750克 | 可乐1罐 | 小葱1小把 |
八角1个 | 桂皮1片 | 花椒10颗 |
辅料 | ||
色拉油5大勺 | 生抽2大勺 | 老抽1勺 |
蚝油1勺 | 醋1勺 |
1/15. 食材
2/15. 生姜切片
3/15. 小葱洗净切末
4/15. 排骨飞水
5/15. 锅中倒油烧到8分热
6/15. 倒入排骨炒香
7/15. 然后依次加入蚝油
8/15. 老抽、
9/15. 生抽、
10/15. 八角桂皮花椒
11/15. 排骨和生姜一起放入压力锅,
12/15. 放入可乐正好盖过排骨,盖上锅盖(待机下按“食材选择”肉/排骨,选好以后按下“烹饪方式”选择“焖炖”然后按下“开始”),这时时间为40分钟
13/15. 等待降压提示音,同时屏幕显示“b”。翻开锅盖,加入醋
14/15. 在待机模式下按“收汁提味”再按“开始”,这个功能默认为10分钟,直到收汁
15/15. 起锅撒葱花