胡萝卜鸡蛋饼

1/11. 胡萝卜切成小丁；

2/11. 放到料理机的绞拌碗里，加上130g的清水；

3/11. 搅碎，很快的，一分钟都不到；

4/11. 把胡萝卜碎放进盆里，加上鸡蛋，手持搅拌器换成打蛋头；

5/11. 很快就搅拌均匀了；

6/11. 倒入面粉；

7/11. 加适量盐，用刮刀翻拌均匀；

8/11. 平底锅放灶上烧热，放入适量橄榄油，倒入一勺面糊，摊开，成薄饼；（橄榄油也可以换成其它食用油；）

9/11. 两面煎熟即可；

10/11. 煎好的胡萝卜鸡蛋饼可以切小块，也可以直接叠成这种三角状，如果给小朋友，也可以像第一张那样，放在一个圆盘子里，用番茄酱或草莓酱画出一个笑脸。