关东煮

1/8. 准备素食汤底：苹果半个，胡萝卜半根，白萝卜半根，海带泡发，香菇

2/8. 加足量水小火慢炖2小时以上（也可用高压锅节省时间）

3/8. 煮汤底时，爱吃的食物穿串，锅不够深的话不用串直接丢进去煮）

4/8. 汤底快炖好时加适量盐和生抽，爱吃辣的加辣

5/8. 通常食材包括鸡蛋，萝卜，海带，，土豆，鱼丸，蒟蒻等

6/8. 不用复杂的调料，只用最简单几样来突显食材本身的鲜美

7/8. 煮好后有人喜欢吃原味，有人爱蘸酱