奶奶的糖醋排骨

1/13. 这道菜请选用猪小排，最好带脆骨，因为此部肉质软嫩最适合

2/13. 小排焯水去浮沫

3/13. 煮三十分钟

4/13. 一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，两勺香醋

5/13. 煮好的排骨腌20分钟

6/13. 等待时准备葱姜，白芝麻少许

7/13. 少油，放姜，小排沥干水入锅勤翻面

8/13. 倒入半碗小排的肉汤

9/13. 倒入前面腌小排的水

10/13. 放入三勺糖

11/13. 大火烧开，小火焖十分钟

12/13. 大火收汁，出锅前，最后加点盐，加勺香醋，那个酸甜口味就出来啦