八双色螺旋纹豆沙包

1/25. 面粉、水、酵母和成白色面团，盖盖发酵。

2/25. 南瓜泥、酵母、面粉和成黄色面团盖盖发酵(南瓜含水量不一样，请灵活掌握)。(天冷可分别放温水锅内，利用温度帮助发酵。)

3/25. 一发两倍大，手指沾粉捅洞不回缩不塌陷，拉开有均匀丝窝就发酵好了。

4/25. 同法鉴定黄色面团发酵程度。

5/25. 分别排气揉光滑。

6/25. 分成等量面剂揉光滑。

7/25. 分别擀成薄面片。

8/25. 叠放一起。

9/25. 从一边卷起。

10/25. 卷好放一边醒会，同时卷另一个。

11/25. 卷好的双色面剂分别搓成圆长条。

12/25. 用刀切成大小均匀的剂子。(两色面剂切剂后醒发，直接上锅蒸是双色刀切馒头。)

13/25. 同法用刀切成大小均匀的剂子。

14/25. 撒粉，切面朝下按扁。(切面朝下团圆醒发，直接上锅蒸是棒棒糖馒头。更多造型等你实践！)

15/25. 擀成边薄中间厚的面剂。

16/25. 红豆淘洗干净浸泡一夜，加水放高压锅大火烧开转中小火，上汽后十五分钟关火焖熟，取出用料理机打下，倒入不沾锅分次加少量花生油、白糖中小火炒稍干。(忘写了，这里补上，可以一次多做点，分量装袋冻冰箱，随用随取。)

17/25. 放上豆沙馅。

18/25. 封口包严。(也可这样上锅蒸，造型不一样而已)

19/25. 褶皱面朝下，用手团成上圆下尖的圆形。

20/25. 依次做好所有豆沙包，剩下的面剂又做了几个小猪豆沙包。(我这次做的不好看，抛砖引玉吧，嘿嘿。)

21/25. 蒸锅添水，把生坯放入铺玉米皮的蒸架上，盖盖醒发。(天冷并且这次添的凉水，醒了一小时。用温水或天热可醒十五分钟左右，灵活掌握。)

22/25. 大火烧开转中火十八分钟关火，焖五分钟取出。

23/25. 成品。

24/25. 成品。