在我的印象里，过年的氛围就是大街小巷挂满了红灯笼~~门面上也贴满了春联、福字~~
而家家户户悬挂着的腊肉，香肠，无疑就是过年的前奏了~~~我家也不例外~~O(∩_∩)O~
每年的腊肉香肠都是爸妈帮我们准备的。每逢年节时间回家，爸妈都给我们做很多好吃的。离家的时候，又会给我们装很多腊味~~~
他们总是担心我们在外面不会照顾自己，担心我们因为麻烦而随意弄点吃食，恨不能给我们做上满满一堆熟食，热热就能吃的美味~~~
其实像我这种吃货，怎么会亏待自己的胃呢~~(*^__^*) ~~
说到底，可怜天下父母心~~~~
而家家户户悬挂着的腊肉，香肠，无疑就是过年的前奏了~~~我家也不例外~~O(∩_∩)O~
每年的腊肉香肠都是爸妈帮我们准备的。每逢年节时间回家，爸妈都给我们做很多好吃的。离家的时候，又会给我们装很多腊味~~~
他们总是担心我们在外面不会照顾自己，担心我们因为麻烦而随意弄点吃食，恨不能给我们做上满满一堆熟食，热热就能吃的美味~~~
其实像我这种吃货，怎么会亏待自己的胃呢~~(*^__^*) ~~
说到底，可怜天下父母心~~~~
| 主料 | ||
| 腊肉150克 | 香肠200克 | 豌豆300克 |
| 辅料 | ||
| 植物油1勺 | 盐0.5勺 | 花椒20粒 |
| 干辣椒3个 | 生抽1勺 | |
腊肉豌豆丁的做法，共10个步骤
1/10. 腊肉用淘米水洗净，再用清水冲洗干净；放煮锅里煮熟后，冷却后切丁；
2/10. 香肠也用同样的方法，处理成香肠丁；
3/10. 豌豆淘洗干净，沥干水分备用；
4/10. 锅里倒入少量植物油，烧热后放入腊肉丁翻炒；
5/10. 稍稍炒出油分后，放入香肠丁翻炒；
6/10. 放入干辣椒、花椒炒出香味；
7/10. 放入豌豆继续翻炒；
8/10. 调入适量生抽，翻炒均匀；
9/10. 调入适量盐，翻炒均匀；
10/10. 装盘，盛出。
小窍门
1、我家的腊肉不怎么咸，所以炒的时候并没有分开调味；
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