甜中带有一点辣，根本停不下来～
| 主料 | ||
| 肋排750克 | 绵白糖（冰糖）70克 | 山楂干4块 |
| 干辣椒3块 | 八角2块 | 桂皮1小块 |
| 姜片2块 | 葱段2块 | 酱油少许 |
| 盐适量 | 热水适量 | |
糖醋排骨简单版的做法，共3个步骤
1/3. 排骨入凉水锅，潮2-3分钟，捞出备用！
2/3. 凉锅倒少许油，加入白糖，开小火，不停搅拌，直至白糖变成红褐色，冒小气泡，将排骨倒入，快速翻炒，让每一块排骨均匀的上色！
3/3. 倒入热水，莫过排骨，翻炒几下，盖上锅盖转中火，就可以去休息了，大概20分钟去翻一下以免糊锅，熬到排骨露出水面，打开锅盖，转大火收汁，至汤变的浓稠就成功啦！
小窍门
重点在于炒糖色，切不可炒过！
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营养信息
详细信息>>- 糖醋排骨简单版热量2194 千卡
- 脂肪42 克
- 蛋白质58.2 克
- 碳水化合物253.7 克
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