主料 | ||
鸡中翅18只 | 料酒3勺 | 酱油2勺 |
白糖1小勺 | 盐1小勺 | 可乐1大瓶 |
姜 芹菜少许 姜切丝 芹菜切段 | 辣椒1条 切丁 | 蒜头4粒 剁泥 |
黄油2块 | 胡椒粉1小勺 |
1/5. 鸡中翅先洗净后,改刀,前后各划2口,主要为了更入味,下料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、蒜头末、辣椒丁、姜末、可乐没过鸡翅(即除黄油与芹菜外,其它都下),静止腌制2小时
2/5. 鸡翅捞出,酱底待用
3/5. 锅烧热,下黄油,(原本以为一个黄油就够,因鸡翅有点多所以就再加了个黄油,好香好香)中火烧热下腌制过的鸡翅,煎至金黄色
4/5. 将酱底倒入再倒入可乐(腌过鸡翅的位置),盖上锅盖大火焖8分钟,收汁起盖!
5/5. 起盘,洒上芹菜段与剩下的姜末,淋上锅底的汁,这道可乐鸡翅就完成啦?