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腊肉味腊肠

腊肉味腊肠

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主料
猪后腿肉2斤老抽20毫升生抽100毫升
白酒200毫升冰糖100克白砂糖10克
盐30克肠衣适量

腊肉味腊肠的做法，共7个步骤

腊肉味腊肠的做法图解1

1/7. 肠衣用清水灌洗浸泡几小时

腊肉味腊肠的做法图解2

2/7. 猪肉让卖家用绞肉机绞成肉片，然后放在盘里加入冰糖、白砂糖、白酒、盐拌匀后腌制5个小时

腊肉味腊肠的做法图解3

3/7. 然后用灌肠机将肉灌入肠衣里，然后用绳子绑成一节一节的，再用牙签扎洞排气

腊肉味腊肠的做法图解4

4/7. 然后吊在阳台通风处风干一两个星期

腊肉味腊肠的做法图解5

5/7. 完成

腊肉味腊肠的做法图解6

6/7. 腊肉的味道

腊肉味腊肠的做法图解7

7/7. 好吃

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营养信息

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  • 腊肉味腊肠热量1839 千卡
  • 脂肪20.46 克
  • 蛋白质32.6 克
  • 碳水化合物236.5 克
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