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竹笋海带炖排骨

竹笋海带炖排骨

妍之有你68

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入秋以后,想必每家的餐桌上都会出现炖菜的影子。一直喜欢各种炖菜,喜欢一家人围坐在一起说说笑笑的感觉。喜欢炖菜的味道,更喜欢吃炖菜的感觉,享受温馨。
此道菜因为加了花椒与干辣椒,有一股麻辣味,脆脆的竹笋,软绵的海带,多汁的排骨,吃在嘴里真是一种享受哇
主料
袋装竹笋适量海带适量排骨适量
辅料
适量大蒜适量适量
干辣椒适量桂皮适量花椒适量
生抽适量料酒适量鸡精适量

竹笋海带炖排骨的做法,共12个步骤

竹笋海带炖排骨的做法图解1

1/12. 海带片提前泡发3小时左右

竹笋海带炖排骨的做法图解2

2/12. 排骨适量洗净

竹笋海带炖排骨的做法图解3

3/12. 袋装竹笋用清水泡3小时左右

竹笋海带炖排骨的做法图解4

4/12. 竹笋切片在沸水里焯一下沥干备用

竹笋海带炖排骨的做法图解5

5/12. 海带泡好后洗净切片

竹笋海带炖排骨的做法图解6

6/12. 排骨入沸水焯一下沥干

竹笋海带炖排骨的做法图解7

7/12. 准备图中的调料适量

竹笋海带炖排骨的做法图解8

8/12. 锅内热油5成熟时入排骨翻炒至断生,加少许料酒

竹笋海带炖排骨的做法图解9

9/12. 随后放姜蒜,花椒,桂皮,辣椒炒出香味

竹笋海带炖排骨的做法图解10

10/12. 加入竹笋,适量生抽上色,少许白糖一起炒匀

竹笋海带炖排骨的做法图解11

11/12. 然后加适量水开始炖,加适量盐调味

竹笋海带炖排骨的做法图解12

12/12. 十分钟后加海带片,炖30分钟后入少许鸡精即可

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营养信息

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  • 竹笋海带炖排骨热量1281 千卡
  • 脂肪20.5 克
  • 蛋白质19.5 克
  • 碳水化合物3.8 克
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