蛋挞 印度飞饼版

1/11. 准备材料

2/11. 将 淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳 放入小锅，小火加热，不断搅拌至糖完全融化，不必煮开

3/11. 稍微晾凉，将蛋黄慢慢加入，边倒边搅拌

4/11. 筛入 玉米淀粉和面粉，搅拌均匀，晾凉
蛋挞液做好了

5/11. 取两张飞饼落在一起，卷起

6/11. 卷好的如上图，切成合适的小段
我的是小蛋挞模，所以这样的面卷切成4块

7/11. 图...

8/11. 面团一面粘一些面粉

9/11. 放入蛋挞模中，粘少许面粉用手指按压整形，做成蛋挞皮

10/11. 做好的蛋挞皮