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洋葱五花肉卷饼

洋葱五花肉卷饼

恩泽妈咪

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主料
面粉250克热开水125克色拉油适量
五花肉适量洋葱适量红砂糖适量
蚝油适量蜂蜜适量
辅料
适量鸡精适量料酒适量

洋葱五花肉卷饼的做法,共16个步骤

洋葱五花肉卷饼的做法图解1

1/16. 将原料放入厨师机不诱钢桶,安装上和面棒,启动程序,揉成光滑的面团

洋葱五花肉卷饼的做法图解2

2/16. 面团揉好以后,表面抹层油,加盖松弛约2-3个小时

洋葱五花肉卷饼的做法图解3

3/16. 面团分成数个小面团,滚圆,再刷上一层簿油

洋葱五花肉卷饼的做法图解4

4/16. 逐个按扁后,用擀面棍擀成薄面片

洋葱五花肉卷饼的做法图解5

5/16. 不沾锅小火加热,将面片平铺入锅中,待面片膨胀有鼓起的泡泡,翻面一会儿即可起锅

洋葱五花肉卷饼的做法图解6

6/16. 卷饼就做好了!口感松软,而且还带有韧性哦

洋葱五花肉卷饼的做法图解7

7/16. 五花肉切粗长条状,锅中烧热水,氽过后捞起,用清水冲去浮沫备用

洋葱五花肉卷饼的做法图解8

8/16. 洋葱切成细长条状,锅中热油,放入煸炒至软化后捞起备用

洋葱五花肉卷饼的做法图解9

9/16. 锅中热油,放入红糖,小火熬糖至糖化

洋葱五花肉卷饼的做法图解10

10/16. 放入五花肉翻炒,至微微焦黄

洋葱五花肉卷饼的做法图解11

11/16. 倒入适量的料酒,转中大火翻炒

洋葱五花肉卷饼的做法图解12

12/16. 加入蚝油和洋葱翻炒,再调入适量的盐和鸡精

洋葱五花肉卷饼的做法图解13

13/16. 加入清水后加盖中火焖煮约10分钟

洋葱五花肉卷饼的做法图解14

14/16. 最后,加入蜂蜜,拌炒至汤汁收干,即可

洋葱五花肉卷饼的做法图解15

15/16. 饼卷着肉吃,相当享受啊!

洋葱五花肉卷饼的做法图解16

16/16. 图片诱惑

小窍门

* 第二步相当有必要,你会发现经过长时间的松驰,面团变得柔软非常有弹性
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营养信息

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  • 洋葱五花肉卷饼热量3532 千卡
  • 脂肪168.92 克
  • 蛋白质28.78 克
  • 碳水化合物154.27 克
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