油焖大虾

1/10. 把虾清理背线以后剪掉头部前面一部分（很多人也是没有剪掉的，这个看个人）

2/10. 备好姜葱蒜

3/10. 锅里放油，油热以后放入姜葱蒜爆香

4/10. 锅里放油，油热以后姜葱蒜爆香放入虾，翻炒

5/10. 虾变红以后放入料酒翻炒

6/10. 放入冰糖老抽翻炒以后，然后依次放入盐和糖翻炒，最后倒一点醋翻炒加水

7/10. 加水盖上盖大火闷虾

8/10. 当收汁以后放入淀粉勾芡起锅

9/10. 撒上葱花