主料 | ||
圆白菜400克 | ||
辅料 | ||
粉条200克 | 葱20克 | 姜20克 |
酵母适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
酱油适量 | 花椒粉适量 |
1/15. 面粉加入适量清水和酵母揉成面团。
2/15. 盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。
3/15. 圆白菜洗净切碎。
4/15. 葱姜切末。
5/15. 粉条加适量水泡软。
6/15. 泡好的粉条切碎。
7/15. 切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。
8/15. 加入盐、酱油、花椒粉、油。
9/15. 搅拌均匀。
10/15. 醒好的面团搓成条状。
11/15. 分成等大的剂子。
12/15. 取一个剂子按扁,擀成皮。
13/15. 包入适量馅料。
14/15. 收口包好。
15/15. 放入锅中,开锅后再蒸约20分钟即可。