童年味道-火腿生菜鸡蛋饼

1/10. 洗净材料，切好备用

2/10. 面粉过筛。过筛后的面粉细致没有小疙瘩

3/10. 分次加入与面粉比例为3：1的温水，用打蛋器搅拌均匀至面糊状。切记不可一次性加水以免太多造成面糊过稀。

4/10. 平底锅加油热锅，电磁炉调至“煎炸”一档的中火即可

5/10. 舀入一勺面糊，用刮刀轻轻刮匀摊开，要时刻抖动平底锅，以免底部粘锅

6/10. 在面糊差不多熟之后，打入一个鸡蛋，用刮刀轻轻把蛋黄打散

7/10. 撒上葱，香菜

8/10. 翻面（我一不小心锅铲太用力，把面饼弄碎了一块-_-||）洒上适量黑芝麻

9/10. 依个人口味刷上甜面酱或者香辣醬，加入火腿片，生菜片