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肉段烧茄子

肉段烧茄子

Lin小小

Lin小小

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主料
猪里脊250克茄子1个青椒,洋葱,胡萝卜片适量
蒜末少许番茄酱,糖,醋,生抽,盐,味精,老抽少许,淀粉,水适量

肉段烧茄子的做法,共6个步骤

肉段烧茄子的做法图解1

1/6. 茄子切块,滚上淀粉备用

肉段烧茄子的做法图解2

2/6. 猪肉切段加少许盐,调料粉,滚湿淀粉,自家做淀粉可薄一些

肉段烧茄子的做法图解3

3/6. 分别下热油过两遍,时间不宜过长。捞出沥油

肉段烧茄子的做法图解4

4/6. 锅留少许油,炒配菜,然后下入炸好的茄子和肉段

肉段烧茄子的做法图解5

5/6. 倒入调好的酱汁,翻炒均匀。

肉段烧茄子的做法图解6

6/6. 关火,放入蒜末。盛盘

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营养信息

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  • 肉段烧茄子热量477 千卡
  • 脂肪8.2 克
  • 蛋白质23.7 克
  • 碳水化合物9.3 克
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