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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

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谁的早餐是由谁的蛋糕出品,专注于营养早餐制作。每周至少更新一期谁的早餐至相关类平台,如果爱生活的你瞬间不知道要吃什么早餐的时候来看看谁的早餐吧~
主料
大米150克皮蛋2个猪瘦肉90克
辅料
适量料酒适量鸡精适量
生姜适量香葱适量香油适量
淀粉适量

皮蛋瘦肉粥的做法,共6个步骤

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

1/6. 将大米洗净,放入水中浸泡30分钟,开始煮粥;

皮蛋瘦肉粥的做法图解2

2/6. 皮蛋剥皮,切成小块;

皮蛋瘦肉粥的做法图解3

3/6. 生姜切成丝;

皮蛋瘦肉粥的做法图解4

4/6. 瘦肉切成肉丝,另用一口煮锅,倒入少量水煮开,将肉丝下入,煮至全部颜色变浅;

皮蛋瘦肉粥的做法图解5

5/6. 将肉丝捞出放入碗中,放入盐适量、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分;

皮蛋瘦肉粥的做法图解6

6/6. 粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋,盐适量、出锅时放入香油。

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营养信息

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  • 皮蛋瘦肉粥热量1133 千卡
  • 脂肪24.53 克
  • 蛋白质23.7 克
  • 碳水化合物88.8 克
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