主料 | ||
面条一人份 | 喜欢的蔬菜(香菇,洋葱,红椒)适量 | 培根或者火腿适量 |
鸡蛋一个 | 酱油一勺半 | 料酒大半勺 |
根据自己口味加盐适量 | 白糖半勺 | 辣椒油(吃辣的加)适量 |
食用油适量 |
1/8. 所有蔬菜切好!同时煮面条!
2/8. 面条煮个七八分熟就过凉水沥干!
3/8. 锅里放油把蔬菜炒熟!吃辣的在熟油的时候放辣椒油!也可适当放一些姜蒜!鸡蛋不喜欢放在上面的也可以和蔬菜一起炒熟!
4/8. 蔬菜七八分熟再放去面条,火腿!
5/8. 加入酱油,料酒,白糖,少许盐!
6/8. 炒到收汁后出锅,放上一个煎蛋!
7/8. 豆芽煮一下,10克醋,10克酱油,一小勺油泼辣子,10克蒜水,三匙糖,半匙盐,半匙味精,小勺香油~用大一点儿的盆和筷子搅拌均匀
8/8. 喜欢小米辣和葱的再加点儿~用买来的凉面或者自己煮好过水的凉面都可以