主料 | ||
黑巧克力125克 | 无盐黄油125克 | 鸡蛋3个 |
白砂糖80克 | 低筋面粉(过筛)45克 | 盐一小撮(这次忘记放了……) |
1/13. 把材料称重后准备好。
2/13. 黄油和黑巧克力放入一个大碗,用微波炉加热至融化。我这次大概加热了低火1分半。
3/13. 充分搅拌至图片的程度。(应该在这步加入一小撮盐)
4/13. 另一个盆里打入鸡蛋,充分搅拌蛋液。
5/13. 蛋液中倒入砂糖,继续搅拌均匀。
6/13. 将甜蛋液倒入巧克力黄油液中,充分搅拌。
7/13. 最后将过筛低筋粉倒入混合液中,直至搅拌均匀。
8/13. 搅拌至图片的样子,烤箱200度预热。
9/13. 烤盘中涂上黄油。
10/13. 混合液倒入模具3/2
11/13. 我觉得200度6-7分钟正好!(我这次烤了9-10分钟,感觉熔岩凝固了,就变成布朗尼了……)味道还是蛮不错的(*^_^*)
12/13. 出锅了,冷却5分钟。
13/13. 摆盘,撒上糖霜,再配上碎cookie、香草冰淇淋、巧克力碎和喜欢的水果,开吃吧!