鸡蛋蒸肉饼

1/15. 猪肉用料理机打成肉馅。尽量细腻点。

2/15. 洋葱胡萝卜切成小粒，熟鸡蛋去壳。

3/15. 锅中放黄油溶化

4/15. 先炒香洋葱末

5/15. 再把胡萝卜丁炒软，再加入豌豆粒一起炒香，放凉备用。

6/15. 面包用手搓成碎屑加入肉馅中。

7/15. 将除了熟鸡蛋之外的所有材料一并放入容器中搅拌成均匀的肉馅。

8/15. 长方形烤模用锡纸包起来，将一半的肉馅填入烤模中压实。

9/15. 放入鸡蛋

10/15. 再将剩余的一半肉馅填入压紧。

11/15. 用锡纸包起。

12/15. 蒸烤箱开启蒸烤功能，200度，30分钟

13/15. 然后将锡纸打开，再开启烤的模式，200度，15-20分钟

14/15. 观察肉的上色的情况，注意别烤糊，及时出炉。