主料 | ||
面粉150克 | 黄油10克 | 牛奶20毫升 |
盐2克 | 白糖5克 | 干酵母2克 |
口蘑4个 | 培根两大片 | 西红柿1个 |
洋葱半个 | 番茄酱适量 | 芝士3片 |
1/15. 准备面粉和大一点的盆
2/15. 备齐各种食材,黄油,糖,盐,牛奶,干酵母
3/15. 除了牛奶之外,把面粉,黄油,糖,盐,干酵母按量倒入盆中,用筷子稍作搅拌
4/15. 一点点加入牛奶,用筷子搅拌成絮状
5/15. 然后,上手,揉面,直到,手干净,盆干净即可。将面盆放入20度左右的室温中,发酵20-30分钟
6/15. 面发酵过程中,准备馅料。蘑菇,培根切片,西红柿,洋葱切好备用。
7/15. 锅烧热,加入一小块黄油(我的黄油含盐,不含盐的要加少许盐提味),倒入洋葱丁和西红柿丁翻炒。快熟的时候加入番茄酱。
8/15. 面饼发酵成两倍左右大小拿出来
9/15. 烤盘刷上一层油
10/15. 在烤盘上摊开面饼(应该用擀面杖先摊一下,留学在外木有那么多厨具,就自己按了)
11/15. 用叉子在面饼上叉一些小孔,易熟
12/15. 把炒好的番茄洋葱浓汁涂抹在面饼上,培根均匀码在上面
13/15. 再码上一层蘑菇,把多余的酱涂上去
14/15. 再放上一层芝士
15/15. 烤箱200度,烤20分钟左右就可以啦,我喜欢焦一点的,就多烤了一会儿。室友都觉得味道很赞哟!开森!
号外号外!我的黄油是含盐的,如果用不含盐黄油的话,记得炒酱的时候加点盐哟~封面图是第一次做的,拍得比较好看,就拿来放上啦,和步骤里面这次做的配方步骤是一模一样的哈!