家常鸡蛋灌饼

1/29. 面粉都放入碗中，加入食盐和植物油。

2/29. 适量的温水，调成絮状。

3/29. 和成较软的面团，醒发30分钟左右。

4/29. 醒发面团的时候来做油酥。面粉和植物油放入碗中。

5/29. 搅拌均匀即可。

6/29. 拿出来醒好的面团。

7/29. 分成两个面团。

8/29. 拿其中一个擀开。

9/29. 抹一层油酥。

10/29. 对折。

11/29. 继续擀开。

12/29. 抹一层油酥。

13/29. 从上至下卷起来，收口按扁。

14/29. 擀成0.3cm的面片。

15/29. 锅中倒入稍微多一点儿的油。

16/29. 放入饼小火烙。

17/29. 慢慢的饼熟了，这时挑破一个洞。

18/29. 鸡蛋打入碗中，打散

19/29. 倒入鸡蛋液，继续小火烙。

20/29. 翻个面，两面金黄就可以拿出来了。

21/29. 锅中留底油，放入火腿稍微煎一下即可。

22/29. 抹一层蒜蓉辣酱。

23/29. 铺上生菜、火腿，如果鸡蛋液有些流出去，就直接摊成鸡蛋条，也放在上面。

24/29. 撒点儿葱花。

25/29. 卷起来~

26/29. 厚厚的一层啊~

27/29. 或者直接对折回来。

28/29. 料很丰富呢~