主料 | ||
大米1杯 | 番茄2个 | 广东腊肉1块 |
芹菜1根 | 香芋100克 | |
辅料 | ||
盐2克 | 食用油少许 | 味极鲜酱油1汤匙 |
蚝油1汤匙 | 鸡粉少许 | 清水适量 |
1/20. 先来看看这款貌美的蒸汽球釜电饭锅吧,炫彩拉丝不锈钢材质,犹如一面镜子,外观漂亮又好清洁
2/20. 可拆洗盖子设计很人性化,附带接蒸馏水的蒸汽杯,说明书、电源线、汤勺、饭勺、量杯、蒸笼一应俱全
3/20. 提手和背面功率提示,锅身线条和轮廓很漂亮,下面来见证它的实用魅力吧
4/20. 备好食材:大米、番茄、腊肉、芹菜、芋头
5/20. 掏干净大米,放入电饭锅内,加上高出大米一厘米左右的清水
6/20. 腊肉洗净后放在大米上面
7/20. 通电,遮上电饭锅盖子
8/20. 选择煲仔饭功能,电饭锅语音提示,开始工作
9/20. 芹菜洗净切段,芋头、番茄分别去皮、洗净切粒,
10/20. 芋头、芹菜、番茄、放入大碗内,调入味极鲜酱油、蚝油、鸡粉、少许盐、少许油
11/20. 用筷子搅拌均匀,腌制20分钟
12/20. 电饭锅内的米饭煮至8成熟时,腊肉基本熟透
13/20. 取出腊肉,稍稍放凉
14/20. 腊肉切薄片
15/20. 米饭上面倒入芋头、番茄、芹菜粒
16/20. 上面再铺一层腊肉,遮上锅盖、继续煮饭
17/20. 煮至煲仔饭熟透,焖片刻,再用饭勺打散米饭,即可舀起食用,看见了吗?有香喷喷的锅巴哦,顿时食欲大开
18/20. 成品图
19/20. 成品图
20/20. 成品图
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20
腊肉洗净后和大米一起煮,这样腊味可以更好的渗透米饭中,令整锅米饭油亮而香喷喷。芋头和番茄腌制20分钟更入味。做煲仔饭水量不可以太多,水面比大米高出一厘米左右即可,水多了影响口感和食欲。