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轻食-温暖红薯防风根面包丁汤

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卤蛋滴妈咪

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冬日阳光下~吃一碗温暖的红薯防风根面包丁汤,整个人都暖暖的~好舒服o(^▽^)o~~~
主料
法棍半根酸奶一盒羽衣甘蓝一把
黄洋葱一只红薯一只
辅料
防风根300克柠檬1只葡萄干1盒
番茄酱1盒混合香料1盒黑胡椒3克

轻食-温暖红薯防风根面包丁汤的做法,共7个步骤

轻食-温暖红薯防风根面包丁汤的做法图解1

1/7. 洗净所有原料。将法棍切成2CM小丁,柠檬一切二,洋葱和红薯切成1CM小丁,羽衣甘蓝切小条,防风根去皮切成与红薯类似一致的小块。

轻食-温暖红薯防风根面包丁汤的做法图解2

2/7. 在锅中放入1勺油,油热后放入面包丁。撒少许盐和黑胡椒粉,在锅中翻炒4-6分钟至面包酥脆。取出待用。

轻食-温暖红薯防风根面包丁汤的做法图解3

3/7. 在锅中放2勺油。有热后放入防风根粒、红薯丁和洋葱丁。翻炒6-8分钟至食材软化成熟。

轻食-温暖红薯防风根面包丁汤的做法图解4

4/7. 在锅中放入番茄酱和混合香料。翻炒1-2分钟让香料和食材充分混合。

轻食-温暖红薯防风根面包丁汤的做法图解5

5/7. 在锅中放入羽衣甘蓝、葡萄干和4碗水。大火烧开,转中火闷煮8-10分钟。出锅前根据个人口味用盐和黑胡椒调味。挤半个柠檬汁到汤中添加水果的酸味。

轻食-温暖红薯防风根面包丁汤的做法图解6

6/7. 将温暖的汤盛放在碗中。在另一个小碗中放入希腊酸奶,挤半个柠檬汁搅拌均匀。

轻食-温暖红薯防风根面包丁汤的做法图解7

7/7. 在汤碗顶部放上酥脆面包丁和调味后的希腊酸奶。开始享用!

小窍门

2人份 约520卡路里/份

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营养信息

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  • 轻食-温暖红薯防风根面包丁汤热量1159 千卡
  • 脂肪14.67 克
  • 蛋白质13.72 克
  • 碳水化合物121.98 克
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