主料 | ||
豆腐6点 | 麻婆豆腐调料适量 | |
辅料 | ||
香菜1根 | 香油适量 | 精盐适量 |
食用油适量 | 鸡精适量 | 生抽适量 |
花椒粉适量 |
1/13. 豆腐六点,香菜1根,
2/13. 将豆腐切成方块形,香菜切段。
3/13. 锅里烧油,放进切好的豆腐,
4/13. 放适量的精盐,水火慢煎,
5/13. 途中翻面,两面煎黄。
6/13. 加入适量的清水,
7/13. 调入麻婆豆腐调料,花椒粉煮5分钟。
8/13. 调入麻婆豆腐调料,花椒粉煮5分钟。
9/13. 再调入李锦记生抽调鲜,调色。
10/13. 再调入李锦记生抽调鲜,调色。
11/13. 最后放进香菜,
12/13. 调入鸡精烧开出锅,
13/13. 出锅淋上香油即成。