主料 | ||
鸡翅中500克 | 南瓜1个 | |
辅料 | ||
盐7克 | 味精6克 | 葱适量 |
八角、桂皮少许 | 老抽8克 | 白糖5克 |
姜适量 | 大蒜适量 |
1/12. 准备食材。
2/12. 鸡翅用清水洗净,用刀在鸡翅的背面划上两刀(这样做不但方便煮熟,还方便入味哦)。
3/12. 南瓜洗净后去瓢切块。南瓜营养丰富,含有丰富的胡萝卜素和维生素C,还有解毒消肿的功效。
4/12. 葱姜蒜切好备用。
5/12. 炒锅置火上放油加热,然后放入鸡翅,注意在此期间要用筷子不断将鸡翅翻面,直至鸡翅两面煎至金黄。
6/12. 将鸡翅取出放在筛子上,去油。
7/12. 炒锅放油,烧至5成热,放入八角、香叶、葱段、姜片、蒜片、爆香。
8/12. 接着放入鸡翅,加入白糖5克,老抽8克,翻炒上色。接着加入清水注意需没过食材,再放入盐7克,味精6克调味。
9/12. 之后将葱蒜姜和胡椒拣出。
10/12. 放入南瓜盖上锅盖炖10分钟。
11/12. 10分钟后开盖,大火继续烧至汤汁浓稠即可。下面美食就可以出锅了,将鸡翅南瓜盛入碗中,撒上香葱点缀。
12/12. 这样一道美味营养的南瓜烧鸡翅就做好了,摆脱可乐烧鸡翅让我们尝尝南瓜的清爽甜蜜吧!
1、用刀在鸡翅的背面划上两刀(这样做不但方便煮熟,还方便入味哦)。