芒果慕斯蛋糕

1/10. 奥利奥或消化饼干，我用的是奥利奥，把馅去掉，擀碎

2/10. 黄油微波炉加热或隔水融化，融化的黄油和饼干屑搅拌均匀后放入6寸模具中，压实，放冰箱冷藏1小时

3/10. 两片吉利丁片放凉水里浸泡，芒果切块，取300g加15g牛奶放搅拌器里，打成果泥

4/10. 牛奶加糖隔水加热，待糖融化后关火，放入泡软的两片吉利丁片，搅拌至融化

5/10. 倒入250g芒果泥搅拌

6/10. 200g淡奶油打发，刚有纹路就行，倒入芒果泥中，搅拌，慕斯糊就做好了

7/10. 从冰箱里取出铺好饼干底的6寸模具，把慕斯糊倒入，震两下，抹平，放冰箱冷藏两小时，这样做镜面时就不花了

8/10. 慕斯镜面，泡软的吉利丁片加50温水融化，加50芒果泥搅拌，取出2小时后的慕斯糊，把果胶倒在上面，再放到冰箱冷藏6小时或一夜。

9/10. 脱模，拿吹风机吹模具四周，然后用手拖住底部往上慢慢的顶一下，就可以了