主料 | ||
淡奶油110克 | 牛奶或者水75克 | 白糖35克 |
面粉10克 | 鸡蛋2个 | 苏格拉里奶酪可放可不放 |
1/7. 准备好材料,先将淡奶油+牛奶+糖放在奶锅里加热一下下,使糖融化,别沸腾就OK。(没有牛奶的可以水+炼奶。或者直接加水啦?▂?)
2/7. 然后打两个蛋蛋,待牛奶那些凉后,加入蛋液中,筛入面粉,搅拌均匀后过滤一两次,不过滤也行。过滤了比较顺滑。然后尧一勺放入蛋挞皮中,八九分满,我喜欢多一点所以放八九分满。
3/7. 对了刚刚忘了发这张图了哈哈哈,烤箱预热200 10分钟
4/7. 烤15-20分钟,看到表面金黄就可以啦
5/7. 如果要放苏格拉里奶酪的话,还剩5-10分钟的时候关火打开烤箱,放奶酪在蛋挞上面,继续烤。放多点比较好吃,这次我放的比较少。看图吧?▂?
6/7. ▂
7/7. 祝你们成功