高原风干牛肉干

1/19. 牛肉洗净，顺肉纹切条，装盆。

2/19. 葱姜蒜八角备料

3/19. 把葱姜蒜八角洒在牛肉上。

4/19. 撒上花椒粉

5/19. 撒上辣椒面

6/19. 撒上桂皮等粉

7/19. 调料撒好拌匀

8/19. 锡纸包好入味10小时以上，可放冰箱冷藏。

9/19. 入味后

10/19. 铺盘风干

11/19. 风干第一天

12/19. 风干第二天

13/19. 风干第三天，牛肉要两面风干，用筷子反转。

14/19. 装盘准备放入烤箱

15/19. 撒上芝麻

16/19. 撒上辣椒面

17/19. 烤好装盘

18/19. 风干烤好后可以撕成丝状。