大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
家乡炒面

家乡炒面

吴淑平

吴淑平

10869人浏览
分享到:
收藏(81)
家乡炒面,也是最简单最传统的做法。也可以用此方法炒粉干,炒年糕。
主料
鲜面条适量五花肉适量豆芽适量
辅料
适量香菇适量香葱适量
蒜条适量白糖适量味精适量
料酒适量适量酱油适量

家乡炒面的做法,共15个步骤

家乡炒面的做法图解1

1/15. 将鲜面条轻微煮熟,滚一下就可以。然后捞起来过凉水,再滴几滴油进去,用手或筷子抓一下待用。

家乡炒面的做法图解2

2/15. 香菇用凉水泡软

家乡炒面的做法图解3

3/15. 豆芽洗干净

家乡炒面的做法图解4

4/15. 将五花肉香葱香菇洗干净切好待用

家乡炒面的做法图解5

5/15. 锅热放油

家乡炒面的做法图解6

6/15. 油冒烟倒入肉多炒一会加入香菇香葱继续翻炒加入调味料,酱油,料酒,白糖,盐,

家乡炒面的做法图解7

7/15. 然后放入豆芽继续翻炒

家乡炒面的做法图解8

8/15. 等到豆芽炒软时加入切段的蒜条

家乡炒面的做法图解9

9/15. 翻抄几下倒入面条

家乡炒面的做法图解10

10/15. 然后盖上盖子稍微闷几分钟

家乡炒面的做法图解11

11/15. 开锅盖用锅铲和筷子边翻边抖散面条

家乡炒面的做法图解12

12/15. 最后放味精撒入葱花

13/15. 装盘。简单省事又充饥的炒面完成了。

14/15. 装盘。简单省事又充饥的炒面完成了。

家乡炒面的做法图解15

15/15. 装盘。简单省事又充饥的炒面完成了。

小窍门

由于本人不小心把面条煮过久,所以有点捏团成饼状了。哈哈。怎么抖都捏成团有些。
点赞(973)
分享到:
收藏(81)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

炒面的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10869人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 家乡炒面热量1990 千卡
  • 脂肪52.78 克
  • 蛋白质18.07 克
  • 碳水化合物21.25 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看