闽南古早味-生蚝焖菜饭

1/11. 原料全家福～ 哈哈

2/11. 首先，上海青洗净焯盐水。然后过凉水。

3/11. 上海青挤干水分切碎，香菇切末，胡萝卜切丁，把所有菜准备好。

4/11. 大米泡1个小时，油锅烧热放入泡好的米略炒后加入泡米的水，大火烧开转小火，滴少许油盖上锅盖焖

5/11. 香葱切段，油锅烧热加入香葱和姜片，炸葱姜油

6/11. 待葱姜炸焦后捞出，放入蔬菜炒至断生，加少许盐调味。

7/11. 等到听见米发出“嗞嗞”的声音时，把一勺植物油顺着锅边淋到周围。把生蚝码上。

8/11. 把炒好的蔬菜倒上，把生抽调味汁淋上，盖上锅盖焖5-10分钟。

9/11. 牛油小火化开，淋到菜饭上。

10/11. 关火，用铲子拌匀。