主料 | ||
圆白菜一颗 | 盐适量 | 白萝卜一节 |
胡萝卜一根 | 辣椒面多,根据吃辣程度 | 糯米粉适量 |
黑胡椒少许 | 苹果一个 | 梨一个 |
姜独蒜4个 姜1个 | ||
辅料 | ||
大蒜适量 |
1/5. 白菜腌制过程,就没有图了。口述吧:一颗白菜洗干净用盐腌一晚上,每片叶子都要有盐噢。最好就拆开白菜;白萝卜、胡萝卜切丝腌制一晚。第二天把腌制出来的水拧干;可以不用冲洗。
2/5. 将苹果、梨、姜蒜切丁打成泥。
3/5. 上一步配料打成泥后。感觉好像小宝宝吃的哈哈。
4/5. 糯米粉加水煮。水少一点。我也是在网上看。糯米粉加入辣白菜比较正宗吧。
5/5. 将所有配料放入白菜里拌匀。腌制3-7天即可。