主料 | ||
蛋挞皮8个 | 牛奶130毫升 | 细砂糖15克 |
炼乳10克 | 鸡蛋2个 | 蔓越梅16个 |
葡萄干24个 | 黄桃少许 |
1/8. 蛋挞皮从冷冻里拿出来常温复温
2/8. 选择自己喜欢的水果,准备好材料
3/8. 选用葡萄干的可以用热水泡一会,这样果肉比较嫩!先泡葡萄干,待用!打鸡蛋~除去蛋白,留蛋黄~蛋黄打匀,加入细砂糖,打匀~加入牛奶,打匀~加入炼乳,打匀~
4/8. 用网筛过滤掉一下!过滤出来的蛋挞液就制作好了!
5/8. 上下管200度预热
6/8. 烤箱预热到时间倒蛋挞液。八分满就可以了!然后放入预热好的烤箱,中层,五分钟。拿出来加上准备好的果肉,再放入烤箱中上层10分钟
7/8. 另外甜度可以自己调节,喜欢吃甜的可以略微多放点细砂糖或者蜂蜜,不喜甜的可以少加点,我的量我觉得已经足够甜了!
8/8. 最后说下,剩下来的蛋清不要扔!加细砂糖可以打成奶油!