草莓酸奶慕斯蛋糕

1/13. 用蛋糕卷的配方做出来一片蛋糕，用慕斯圈切出两片圆形蛋糕片。

2/13. 酸奶加入糖粉，搅拌均匀让糖粉溶化。

3/13. 吉利丁片冷水浸泡

4/13. 淡奶油打出大纹路即可。

5/13. 吉利丁片泡软后，把水倒掉，隔水加热融化。

6/13. 吉利丁液加入酸奶搅匀

7/13. 倒入打好的奶油内搅拌均匀，成慕斯糊

8/13. 慕斯圈垫锡纸，放入一片蛋糕，草莓切底，切成一半，草莓切面贴紧慕斯圈壁码放整齐。

9/13. 慕斯糊倒入中间，让慕斯糊自己慢慢均匀在模具内

10/13. 压上另一片蛋糕，盖上保鲜膜

11/13. 放入冰箱冷藏五小时以上

12/13. 脱模时可以借助吹风机加热模具周边。然后撒上糖霜装饰。