主料 | ||
黑木耳(水发好的)150克 | 红尖椒2个 | 小葱2根 |
独蒜1粒 | 香菜1支 | 山茶油适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 香醋适量 | 生抽1茶匙 |
白糖适量 |
1/7. 将黑木耳清水泡发(冬天用温水,夏季用凉水),
2/7. 把泡好的木耳放一点山茶油搅拌备用。
3/7. 把红尖椒去蒂去籽斜切,蒜去皮切末,放进小碗里,把辅料全部放入碗中,调均备用。
4/7. 把小葱洗净切末,香菜洗净切小节、放在搅拌好的木耳上面。
5/7. 把调好的汁水倒入木耳盘中。
6/7. 上桌前检查一下,盘子的边边,让盘子干净。
7/7. 凉拌木耳完成