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梅干菜包子

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小兔子你乖不乖

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主料
中筋粉300克清水155毫升梅干菜50克
肉沫50克植物油5克生抽20克
老抽10克白糖50克酵母4克

梅干菜包子的做法,共10个步骤

1/10. 将中筋粉,酵母,清水一起和成光滑的面团发酵成2.5倍大

梅干菜包子的做法图解2

2/10. 擀成长条

梅干菜包子的做法图解3

3/10. 切成11份

4/10. 切成11分的面团放一边醒15分钟

5/10. 热锅放植物油煸炒肉沫并放入隔夜泡发好挤干水分的梅干菜,加生抽老抽糖,加一点水烧,待水分烧干出锅。

梅干菜包子的做法图解6

6/10. 将醒好的面团擀成中间厚旁边薄的面皮

梅干菜包子的做法图解7

7/10. 放入炒好的梅干菜,左手托面皮,右手食指叠加面皮做成包子

梅干菜包子的做法图解8

8/10. 都做好后再盖上保湿的毛巾放十分钟

梅干菜包子的做法图解9

9/10. 水开后上包好的梅干菜包子蒸12分钟,熄火后再悟五分钟就可以吃了

梅干菜包子的做法图解10

10/10. 好吃不能停

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营养信息

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  • 梅干菜包子热量311 千卡
  • 脂肪101.2 克
  • 蛋白质26.1 克
  • 碳水化合物171.2 克
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