香酥糖醋排骨

1/9. 排骨用热水焯一下捞出备用。

2/9. 加入香叶。桂皮。花椒。大料。盐。生抽老抽。十三香。

3/9. 搅拌均匀上色。

4/9. 加入蒜和姜片开始腌制。应该提前腌制最少半个小时。

5/9. 腌好后放入空气炸锅炸栏内开始炸。温度180度。15分钟。

6/9. 炸排骨的同时开始调制料汁。放入一勺料酒。一勺醋。两勺生抽。三勺白糖。

7/9. 将调好的料汁倒入之前腌制排骨的盆内备用。

8/9. 排骨炸好后倒入料汁。加水到排骨一半。不要淹没排骨。开始用烘焙锅炖排骨。温度200度。时间20分钟。