主料 | ||
鸡翅根适量 | 洋葱适量 | 土豆适量 |
胡萝卜适量 | ||
辅料 | ||
酱油适量 | 老抽适量 | 蚝油适量 |
1/12. 翅根烧土豆材料:鸡翅根、胡萝卜、洋葱、土豆
、酱油、老抽、蚝油、剪刀、一次性手套。
2/12. 将翅根洗净去骨切小丁。(从根部用刀将筋剃开再往下撕)。
3/12. 胡萝卜、洋葱、土豆洗净切小丁备用。
4/12. 锅置火上加热倒入油煸炒葱花,同时下入鸡丁。
5/12. 鸡丁炒至变色倒入热水没过鸡丁即可。
6/12. 将蔬菜一同倒入锅中。
7/12. 锅置加入酱油、老抽各一勺,盖锅盖中火焖至20分钟。
8/12. 待汤汁浓稠时加入一勺蚝油翻炒几下即可。
9/12. 饭团制作:
将米饭揉团做成头部、四肢。
10/12. 用海苔剪出鼻子、眼睛、脚垫、嘴巴。
11/12. 把剪好的海苔放到饭团上进行整理。
12/12. 整理好的饭团上浇入菜即可。