作-葡式蛋挞

1/11. 准备好材料，还有糖和低筋面粉，忘记拍上去了

2/11. 将淡奶油，牛奶，糖放一起搅拌，再放在煤气炉上烧至糖融化，关火，等冷却

3/11. 冷却后，把低筋面粉，蛋黄，炼奶放在一起搅拌
不放低筋面粉也可以，放了可以使蛋液更嫩。

4/11. 搅拌后，面粉没有全融于奶，有很多小颗粒，用手碾碎后再过筛

5/11. 隔筛后，很多渣

6/11. 隔筛后，液体很清晰

7/11. 烤箱一边在预热，一边把挞液倒入挞皮中

8/11. 开始烤了，好激动啊，第一次自己做烘培，能成功不

9/11. 出炉啦，上下190度就可以了，第一炉210度，焦了，晕

10/11. 这个是第二次烤的，蛋在沸腾，拱起来超有型，特意又放进来了，原来慢火点就有这种效果