| 主料 | ||
| 蛋挞皮12个 | 总统淡奶油105毫升 | 蒙牛纯牛奶115毫升 |
| 雀巢炼奶40克 | 白砂糖30克 | 蛋白1个 |
| 蛋黄2个 | ||
草莓蛋挞的做法，共4个步骤
1/4. 淡奶油，牛奶，白糖，炼奶全部放入盆里隔水加热至白糖完全融化
2/4. 糖融化后加入鸡蛋，用手动打蛋器充分搅拌均匀，用漏网过滤一次
3/4. 将过滤好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮八分满
4/4. 烤箱210度预热五分钟后，将蛋挞放入烤箱中层上下火210度烤22分钟，出炉，完工
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