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牡丹鱼片

牡丹鱼片

迷迭香Rsemary

迷迭香Rsemary

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主料
草鱼1条2根1块
柠檬半个
辅料
料酒1勺芡粉适量2茶匙

牡丹鱼片的做法,共9个步骤

牡丹鱼片的做法图解1

1/9. 草鱼、葱、姜、柠檬等备料

牡丹鱼片的做法图解2

2/9. 去鱼尾,从鱼尾处起刀片鱼肉,切好备用

牡丹鱼片的做法图解3

3/9. 葱切段、姜切片

牡丹鱼片的做法图解4

4/9. 倒入鱼片,料酒、几滴柠檬汁、两茶匙盐、葱段、姜片拌匀

牡丹鱼片的做法图解5

5/9. 腌制半个小时

牡丹鱼片的做法图解6

6/9. 将淀粉用筛子均匀地筛在案板上,放上腌好的鱼片,再筛一层淀粉

牡丹鱼片的做法图解7

7/9. 锅中倒油,油烧至六七成热时,一片一片地放入鱼片

牡丹鱼片的做法图解8

8/9. 炸好后盛出

牡丹鱼片的做法图解9

9/9. 怎么摆?没有过程!!!发挥你的艺术细菌吧,哈哈哈...

小窍门

①?腌制鱼时小心搅动,以免鱼片变碎
② 鱼片炸的过程中一定要小火炸,以保证鱼片的酥脆

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营养信息

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  • 牡丹鱼片热量1063 千卡
  • 脂肪7.2 克
  • 蛋白质20.7 克
  • 碳水化合物21.1 克
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