主料 | ||
隔顿米饭200克 | 朝鲜辣白菜200克 | 鸡蛋1个 |
海苔(紫菜包饭用海苔片)1片 | 香葱2颗 | 食盐4克 |
色拉油40克 |
1/4. 鸡蛋打散,少油入锅,七分热时摊入散蛋,做成鸡蛋片,出锅后切方形小块备用。
2/4. 将大张紫菜包饭用紫菜片切成条状,锅中邮热七成熟时加入切好紫菜片和2g食盐,炒香盛出备用
3/4. 香葱切小段
4/4. 锅中加入剩下的色拉油,烧热至七成,辣白菜下锅,炒出蒜香味,加入米饭,中火混合炒拌,米饭泡菜完全混合均匀后,将鸡蛋块、海苔块和剩下的2g食盐倒入锅中一同翻炒,拌炒均匀后,加入香葱再次翻炒均匀,关火盛出。