烟熏腊肉

1/8. 盐和大料炒制一下

2/8. 盐微微泛黄就可以

3/8. 用盐均匀的揉进肉里、腌制两天

4/8. 酱油和白酒淹没肉继续腌制

5/8. 第二天、每天翻一次

6/8. 一个星期以后、要开始熏了，用绳子串起来挂起来

7/8. 用柏树枝、柚子皮，橘子皮！进行烟熏，然后挂在通风处风干